本気の焼鶏を一串ずつご提供
豊橋産「錦爽鶏」を備長炭で焼き上げ、
最高のタイミングでご提供
最高のタイミングでご提供
焼鶏の味を決めるのは”焼き”の技術。
最も美味しい「焼きたて」を味わって欲しいから、
お食事のペースに合わせて一串ずつご提供しています。
最も美味しい「焼きたて」を味わって欲しいから、
お食事のペースに合わせて一串ずつご提供しています。
最高の焼鶏を、最高の焼き上がりでお召し上がりください。
全てのお席に目が届く当店だからできる、店主のこだわりです。
「本気炭火焼鶏」の名に恥じない焼鶏をお約束いたします。
「本気炭火焼鶏」の名に恥じない焼鶏をお約束いたします。
こだわり抜いた逸品 おすすめメニュー
炭火焼鶏
豊橋産「錦爽鶏」を備長炭で焼き上げ
当店の自慢、炭火焼鶏は素材にまでこだわり抜いています。地元豊橋の「錦爽鶏」を、新鮮なうちに一本一本丁寧に串打ち。
焼鶏の仕上がりを左右する炭は備長炭を使用しています。遠赤外線効果で、噛んだ瞬間風味豊かな肉汁が溢れだします。一度食べていただければ、その違いを感じていただける自信があります。
つくね
試行錯誤を重ねて辿りついた名物メニュー
試行錯誤の末に生まれた、当店の極上つくね。ふわふわで柔らかいのに、しっかり肉汁を感じる仕上がりです。
チーズやポン酢と一緒に、バリエーションメニューもお楽しみください。
三河赤鶏の炭火炙り
備長炭の豊かな香りが口いっぱいに広がります
三河赤鶏は柔らかい肉質とコクのある味わいが特徴。高い火力で一気に火を通すことで、肉汁が内部にギュッと閉じ込められ、ジューシーな食感に焼き上がります。
備長炭の香ばしい香りはお酒との相性も抜群です。
焼き鳥屋が本気で作った
鶏塩ラーメン
当店の人気メニュー
三河赤鶏の親子丼
お飲み物
飽きさせない、幅広い取り揃え
女性に人気のカクテルから、ツウを唸らせる地酒まで幅広く取り揃えています。ノンアルも多数ご用意しておりますので、ドライバーのお客様にもお楽しみいただけます。
キッチンカー
当店の名物料理でイベントを盛り上げます！
溶岩石の遠赤外線効果で焼鶏職人が焼き上げる本格やきとりのキッチンカー！溶岩焼鶏弁当、極上つくね、やきとり単品など、お店でも大人気のメニューを販売しています。平日昼間をメインに出店中です。出店依頼も承っておりますので、ご相談ください。
お知らせ
つくねチーズ
2023.06.27名物！極上つくね♪
2023.06.19ホームページをリニューアルオープンしました
2023.06.01
